W tym roku podczas Święta Środka Jesieni będzie można zobaczyć superksiężyc, połączony z cudem „Saturna i Księżyca”
【Podczas Mid-Autumn Festival będzie superksiężyc! Cieszmy się pełnią księżyca razem podczas Mid-Autumn Festival】 #Obchodź Święto Środka Jesieni#Za trzy dni odbędzie się tradycyjny chiński festiwal Mid-Autumn Festival. Oprócz jedzenia ciasteczek księżycowych i cieszenia się księżycem, jakie są inne tradycyjne zwyczaje?
Święto Środka Jesieni, znane również jako „Święto Zjazdu” i „Święto Sierpnia” itd. Ponieważ przypada dokładnie w połowie trzech jesieni, nazywa się je Świętem Środka Jesieni. Ponieważ księżyc jest jasny i okrągły tej nocy, główną aktywnością ludzi jest ponowne zjednoczenie się z rodziną i cieszenie się księżycem, aby modlić się o szczęśliwe zjednoczenie. Chociaż ponowne zjednoczenie członków rodziny wywodzi się z pełni księżyca podczas Święta Środka Jesieni, a Święto Środka Jesieni jest świętem ponownego zjednoczenia, jest to stosunkowo niedawny zwyczaj, ale piękna psychologia i zwyczaje modlitwy o ponowne zjednoczenie krewnych są starożytną tradycją Chińczyków. Przyjrzyjmy się pochodzeniu i zwyczajom starożytnego Święta Środka Jesieni.
Święto Środka Jesieni, ta runda jasnego księżyca, która od czasów starożytnych niesie wizję zjednoczenia i szczęścia, w tym roku jest jeszcze bardziej ubrana w tajemniczy i romantyczny kostium astronomiczny. Dobre wieści nadeszły z Obserwatorium w Shenzhen. Nie tylko tradycyjny zwyczaj obserwowania księżyca podczas Święta Środka Jesieni był kontynuowany, ale także cuda „superksiężyca” i „Saturna z księżycem” były przeplatane, dodając odrobinę niezwykłej kosmicznej poezji do tego tradycyjnego święta.
Ostatnio wielu internautów robiło mooncakes w domu. Chcesz wiedzieć, jak zrobić mooncakes?
Proces produkcji ręcznie robionych ciasteczek księżycowych obejmuje następujące etapy:
1. Przygotuj materiały:Najpierw należy przygotować składniki potrzebne do wykonania ciasteczek księżycowych, takie jak: mąkę o niskiej zawartości glutenu, syrop z cukru inwertowanego, nadzienia (np. pasta z lotosu, pięć ziaren, nadzienie owocowe itp.), solone żółtka jaj itp.
2. Przygotuj ciasto:Dokładnie wymieszaj syrop z cukru inwertowanego, wodę z mydłem i olej sałatkowy, przesiej mąkę na ciasteczka księżycowe i zagnieć ciasto, owiń folią spożywczą i odstaw na 30 minut.
3. Przygotowanie nadzień:Poddaj produkt obróbce zgodnie z wybranymi dodatkami, np. gotuj na parze, doprawiaj, siekaj itp., aby nadawał się do zawijania.
4. Podziel ciasto i nadzienie:Podziel ciasto i nadzienie na małe porcje. Stosunek skórki do nadzienia wynosi zazwyczaj 2:8 lub 3:7.
5. Zawiń ciasteczka księżycowe:Weź mały kawałek skórki, rozwałkuj go na gruby, płaski placek w środku, owiń farszem, zamknij otwór i rozwałkuj na okrągły kształt.
6. Formowanie:Włóż zawinięte ciasteczka księżycowe do foremek na ciasteczka i uformuj je.
7. Pieczenie:Spryskaj powierzchnię ciasteczek wodą lub posmaruj je płynem jajecznym, upiecz je w nagrzanym piekarniku, zwykle temperatura piekarnika wynosi od 180-200 stopni, a czas pieczenia to około 15-20 minut.
8. Odzyskiwanie ropy naftowej:Upieczone ciastka księżycowe należy odstawić na jakiś czas, aby skórka mogła zregenerować tłuszcz. Dzięki temu będą miały delikatniejszy smak i żywszy kolor.
Powyżej przedstawiono podstawowy proces produkcji ręcznie robionych ciasteczek księżycowych. Należy pamiętać, że podczas procesu produkcji należy utrzymywać ręce i narzędzia w czystości, aby nie naruszyć higieny i bezpieczeństwa ciasteczek księżycowych. Jednocześnie bardzo ważne jest również konserwowanie ciasteczek księżycowych. Najlepiej przechowywać je w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Alginian glikolu propylenowego (PGA)jest dodatkiem do żywności powszechnie stosowanym jako środek zagęszczający, stabilizujący i emulgujący w szerokiej gamie przetworzonej żywności. Jest otrzymywany w wyniku estryfikacji kwasu alginowego, który jest ekstrahowany z brunatnych wodorostów. PGA jest ogólnie uznawany za bezpieczny (GRAS) przez amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA), gdy jest stosowany zgodnie z dobrymi praktykami produkcyjnymi. Jest często dodawany do napojów, wypieków, sosów sałatkowych, lodów i innych produktów spożywczych w celu poprawy ich tekstury i stabilności.
Funkcja i zastosowanie:
1 Jako zagęszczacz, emulgator i stabilizator jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym;
2 Ze względu na właściwości nawilżające, przeciwstarzeniowe i poprawiające stan tkanek PGA jest szeroko stosowany w produktach piekarniczych i mącznych;
3 PGA ma dobre właściwości kwasoodporne, dlatego można go stosować w warunkach pH na poziomie 3-5;
4 PGA ma silne właściwości spieniające i emulgujące. Jest szeroko stosowany w jogurcie, aromatach i piance do piwa.
Wyobraź sobie, że gdy świt 16. dnia ósmego miesiąca księżycowego pojawił się po raz pierwszy, niebo było wciąż pogrążone w ciszy, ale pełnia księżyca cicho osiągnęła swój najdoskonalszy stan o 10:34 rano w nieznanym momencie. Chociaż nie jest to Noc Środka Jesieni, doskonałość wydaje się przekraczać granice czasu i przestrzeni i rozprzestrzeniać się w sercach wszystkich z wyprzedzeniem, zapowiadając piękną wizję ponownego zjednoczenia i harmonii. W Noc Środka Jesieni, gdy słońce zachodzi na zachodzie, a jasny księżyc wschodzi na wschodzie, niebo nieco na południe od wschodu jest stopniowo zabarwione miękkim światłem księżyca, a jasny księżyc wydaje się stawać bardziej okrągły i jasny, gdy noc się pogłębia, jakby był najwspanialszą rzeźbą natury, czekającą na każdego, kto na nią spojrzy.
Szczególnie ekscytujące jest to, że cud „Saturn z Księżycem” jest cicho wystawiony. Saturn, planeta znana jako „król gwiazd”, stoi obok jasnego Księżyca w noc Święta Środka Jesieni ze swoimi wyjątkowymi i pięknymi pierścieniami, jakby byli parą kochanków w niebiańskim pałacu, tańczących razem pod niebem. Dla miłośników obserwacji gwiazd trzymających teleskopy astronomiczne jest to jeszcze większa uczta wizualna. Delikatny system pierścieni Saturna i jasny dysk Księżyca uzupełniają się wzajemnie, sprawiając, że ludzie oddają się temu kosmicznemu romansowi.
Odrobinę koloru dodaje wspaniały wygląd „superksiężyca”. Kiedy księżyc osiągnął punkt najbliższy Ziemi na swojej orbicie wieczorem 18 września, w tym momencie nie tylko skrócił dystans do nas, ale także rozświetlił całe nocne niebo wspaniałą postacią wykraczającą poza zwykłe. Chociaż trudno jest zaobserwować jego subtelne zmiany gołym okiem, wizualny szok i dotyk duszy wystarczą, aby każdy świadek zapamiętał to w swoim sercu. Użyjmy aparatu fotograficznego jako długopisu, aby zarejestrować ten romantyczny dar z głębin wszechświata i poczekajmy, aż zostanie on posmakowany w przyszłości, i poczujmy spokój i piękno, które wykraczają poza czas. W ten Festiwal Środka Jesieni spójrzmy razem w gwiazdy i wybierzmy się razem na tę kosmiczną romantyczną randkę!