Kiedy pustynia spotyka się z morwą, słodycz jest nie do opisania
Wśród hojnych darów natury jest owoc wyrzeźbiony przez czas i całowany przez słońce. Nie tylko podbija nasze kubki smakowe atrakcyjną barwą i słodkim smakiem, ale także dzięki swoim bogatym wartościom odżywczym i wyjątkowej skuteczności staje się tajną bronią zdrowego życia – czylimorwa, czyli tzw„ludowy święty owoc”.
Wczesnym latem dziesiątki tysięcy akrów drzew morwowych na skraju pustyni Ulan Dandagai w hrabstwie Jinghe w regionie autonomicznym Xinjiang Uygur w Chinach są bujne i zielone. Morwy wiszące na gałęziach przypominają agaty rozsiane wśród zielonych liści, wywołując u ludzi ślinę. To właściwy czas, aby je wybrać. 3 czerwca w ogrodzie zbioru morwy na farmie Bajiahu w hrabstwie Jinghe na ponad 20000 akrach drzew morwy weszły w okres zbioru duże i pulchne morwy o pysznym i słodkim smaku, a sznury czerwonych a na gałęziach wiszą fioletowe morwy.
Morwy, ten mały owoc, skrywają w sobie mądrość natury. Jego wysoka wartość odżywcza jest niesamowita. Puree z morwy, jako produkt zachowujący całą esencję morwy, koncentruje te składniki odżywcze w każdej kropli bogatego płynu.
Przede wszystkim przecier z morwy jest bogaty w witaminę C, witaminę E i różnorodne witaminy z grupy B. Obecność tych przeciwutleniaczy sprawia, że puree z morwy jest potężnym pomocnikiem w walce z wolnymi rodnikami i opóźnianiu starzenia. Budują linię obrony w organizmie człowieka, chroniąc komórki przed stresem oksydacyjnym, utrzymując w ten sposób elastyczność i blask skóry oraz opóźniając ślady pozostawione przez lata.
Co więcej, nie należy ignorować zawartości minerałów w puree z morwy. Bogactwo pierwiastków śladowych, takich jak potas, wapń i żelazo, stanowi solidną podstawę dla jędrności kości i zdrowia krwi. Suplementacja żelaza, szczególnie w celu łagodzenia typowych objawów anemii u kobiet, ma do odegrania ważną rolę.
Co jeszcze cenniejsze, w puree z morwy jest wysoka zawartość błonnika pokarmowego, co znacząco wpływa na regulację pracy jelit i wspomaganie trawienia. We współczesnym społeczeństwie, przy przyspieszonym tempie życia, wiele osób boryka się z problemami, takimi jak niestrawność i zaparcia, a ta cecha miąższu morwy jest niewątpliwie naturalnym sposobem leczenia tych współczesnych chorób.
Ponadto miąższ morwy zawiera również specjalną substancję - antocyjany. Antocyjanina nie tylko nadaje morwom głęboki fioletowo-czarny kolor, ale jest także silnym przeciwutleniaczem. Badania wykazały, że antocyjanina odgrywa ważną rolę w ochronie zdrowia układu krążenia, zapobieganiu nadciśnieniu i miażdżycy. Buduje solidną barierę dla zdrowia układu krążenia i naczyń mózgowych, zwiększając elastyczność i stabilność naczyń krwionośnych.
Wartość odżywcza morwy:
1. Bogaty w witaminę C:W 100 gramach morwy znajduje się około 50 mg witaminy C, co stanowi ponad 80% dziennego zapotrzebowania organizmu człowieka. Witamina C ma działanie przeciwutleniające i wzmacniające odporność.
2. Zawiera różnorodne minerały:Morwy zawierają potas, wapń, magnez, żelazo i inne minerały, które są bardzo ważne dla utrzymania dobrego zdrowia i zapobiegania niektórym chorobom.
3. Bogaty w przeciwutleniacze:Morwy zawierają przeciwutleniacze, takie jak antocyjany i flawonoidy, które pomagają zmniejszyć stan zapalny, obniżyć ciśnienie krwi, poprawić zdrowie przewodu pokarmowego itp.
4. Niskokaloryczna i bogata w błonnik:Morwy są bogate w błonnik pokarmowy, zawierający tylko 70 kalorii na 100 gramów, co może pomóc w kontrolowaniu wagi i wspieraniu zdrowia jelit.
Ekstrakt z morwyto starożytna medycyna chińska o działaniu przeciwzapalnym, przeciwstarzeniowym i zdrowotnym. Ekstrakt z morwy jest bogaty w aminokwasy, witaminę C i przeciwutleniacze. Najcenniejszymi składnikami są rutyna i DNJ (1-deoksynozolina). Najnowsze badania przeprowadzone w Chinach pokazują, że rutyna i DNJ z ekstraktu z morwy mają działanie regulujące poziom lipidów we krwi, równoważące ciśnienie krwi, obniżające poziom cukru we krwi i promujące metabolizm. Dlatego ekstrakt z morwy jest szeroko stosowany jako surowiec w leczeniu cukrzycy.