Jak starożytni stworzyli lód?
Czy wiesz? Łatwo jest teraz zrobić kostki lodu, o ile masz lodówkę. Ale skąd dostali kostki lodu na lato w czasach starożytnych?
Przechowywanie lodu
Już w okresie przedklinowym ludzie używali naturalnego lodu, aby utrzymać świeżość jedzenia i robić zimne napoje.
Według „Book of Rites”, aby zapewnić użycie kostek lodu latem, rodzina królewska Zhou założyła odpowiadającą agencję do zarządzania „polityką lodu”, a osoba odpowiedzialna została nazwana „Lingren”.
Ustanowienie tego działu nie jest małe, z łącznie 80 „pracowników”. Zasadniczo od grudnia każdej zimy pracownicy zaczynają przyjmować naturalne kostki lodu w celu przechowywania.
Jak starożytni przechowywali lód zimą do lata, a następnie użyli go, gdy nie było lodówki?
Odpowiedź: lód
Warunki przechowywania lodu w czasach starożytnych z pewnością nie były tak dobre jak warunki współczesnych ludzi, a metody były stosunkowo proste.
Każdego roku podczas wielkiego zimnego sezonu starożytni zaczęli dłuć lód do przechowywania, ponieważ w tym czasie kostki lodu były najtrudniejsze i nie łatwe do stopienia. Urzędnicy, którzy zarządzali przechowywaniem lodowych niewolników i rolników do dłużnika i zbierania w miejscach o dobrej jakości wody i przechowywania ich w wstępnie przygotowanych piwnicach lodowych.
Piwnice lodowe są wbudowane w chłodnych miejscach, głęboko pod ziemią. Maty ze świeżych słomy i trzcinowych są używane jako maty. Po umieszczeniu lodu na górze są one pokryte materiałami izolacyjnymi, takimi jak łupki ryżowe i liście, a następnie usta piwnicy są zapieczętowane do użytku w przyszłym roku.
Z powodu tego przechowywania około dwie trzecie przechowywanego lodu rozpłynie się każdego roku, więc starożytni często zwiększają ilość lodu przechowywanego do trzykrotnie potrzebnej ilości lodu.
Jednak w gorącym regionie południowym,
Temperatura jest powyżej zera przez cały rok,
Ale to się nie zamraża, co powinniśmy zrobić?
Wykonanie lodu
Na końcu dynastii Tang rzemieślnicy wydobyli dużą ilość saletrowej przy produkując proch. Czasami stwierdzili, że Saltpeter wchłania dużo ciepła po rozpuszczeniu w wodzie, co może ogrzać otaczającą wodę, aż zamarza.
Więc niektórzy wykwalifikowani rzemieślnicy zaczęli używać Saletpeter do wytwarzania lodu.
Craftsmen włożyli wodę do słoika, wzięli większy pojemnik, włożyli wodę do pojemnika, a następnie wkładali słoik do pojemnika, a następnie dodawali Salepeter do pojemnika, a woda w słoiku zamarzła do lodu.
Saletpeter to biały, gorzki kryształ o kolorze jak mróz. Nazwa chemiczna Saletpeter to azotan wapnia. Po rozpuszczeniu w wodzie pochłania dużo ciepła, obniżając otaczającą temperaturę i tworząc lód.
Po rozpuszczeniu Saltpeter w wodzie można go wyjąć i ponownie wykorzystać przez krystalizację lub krystalizację parowania. Dzięki tej technologii dobrobyt starożytnego rynku chłodniczych został bardzo promowany.
Jedzenie jest pierwszą koniecznością ludzi.
Prospert na rynku chłodniczym nieuchronnie przyniesie nowe przełom w letniej diecie
Napoje lodowe
Kiedy na rynku pojawił się także kostki lodu, „Ice Fresh”. Owoce morza złapane przez ludzi zostały przetransportowane dalej i zachowane dłużej przez zamarzanie lodu, a żywe standardy starożytnych zostały znacznie poprawione.
Później ludzie zaczęli wkładać cukier i różne owoce do słoików podczas wytwarzania lodu, stopniowo wzbogacając zimne produkty spożywcze.
W dynastii Song na rynku było więcej odmian zimnej żywności. W południowej dynastii piosenki napoje takie jak „woda fasolowa śniegu” i „śniegowe wina śliwkowe” były sprzedawane latem latem.
Chociaż starożytne zachodnie metody robienia lodu nie były tak wydajne jak nowoczesna technologia, w epoce braku współczesnego sprzętu chłodniczego, ludzie osiągnęli akwizycję i zachowanie lodu poprzez mądrość i naturalne warunki. Oto kilka głównych starożytnych metod robienia lodu w zachodniej części:
1. Naturalna kolekcja i przechowywanie lodu (lód jest zbierany zimą i używany latem)
Zasada: Na zimnych obszarach lub zimą ludzie zbierają naturalnie uformowane lód bezpośrednio z jezior i rzek.
Metoda przechowywania:
Icehouse: W starożytnej Grecji, starożytnej Rzymie i średniowiecznej Europie ludzie kopali podziemne lodu (pokryte materiałami izolacyjnymi, takimi jak słoma, drewno lub gleba) do przechowywania lodu zebranego zimą do użytku latem.
Roman Icehouse: Rzymianie budowali lodowe na górach lub zimnych obszarach, a nawet transportować lód z północy do południowych miast poprzez handel.
Użycie: używane do lodówki, robienia zimnych napojów (takich jak schłodzone wino) lub chłodzenie medyczne
2. Lód Saltpeter (chłodzenie chemiczne)
Zasada: Gdy Saletpeter (azotan potasu) rozpuszcza się w wodzie, pochłania dużo ciepła, powodując gwałtowny spadek temperatury otaczającej. Metodę tę odnotowano w Europie w XVI i XVII wieku w celu robienia małych napojów lodowych lub chłodzących.
Zastosowanie: Europejska szlachta mogła użyć tej metody do wytwarzania mrożonych deserów lub zimnych napojów, ale była droga i nie popularna.
3. Inne próby
Transport lodu alpejskiego: Mieszkańcy takich obszarów, jak Alpy, wycinają lód z lodowców na dużej wysokości i transportuje go do miast.
Izolowane pojemniki: starożytni Grecy używali metalowych miserek podwójnie warstwowych (takich jak prototyp „kubka termosu”) do trzymania śniegu lub lodu w celu opóźnienia topnienia.
Właśnie teraz rozmawialiśmy o tym, jak starożytni wieki temu poinformowali Ice, aby przetrwać gorące lato, a co z współczesnymi ludźmi? Chłód WS -23 proszek to syntetyczny płyn chłodzący stosowany przede wszystkim w produktach spożywczych i napojów, a także w kosmetykach i produktach do higieny osobistej. Jest uważany za substytut mentolu i jest znany z wytwarzania uczucia chłodzenia podobnego do mentolu, ale bez powiązanego smaku lub zapachu.
WS -23 jest preferowany przez wielu producentów, ponieważ ma niższy zapach i rzadziej powoduje podrażnienie lub uczulenie niż oleje mentolowe lub miętowe, takie jak olej mentol lub mięty mięty. Jest to również uważane za bardziej skuteczne niż inne chłodzity, co oznacza, że można zastosować mniejsze ilości do osiągnięcia pożądanego efektu chłodzenia.
Oprócz produktów żywnościowych i napojów, WS -23 jest również stosowany w produktach do pielęgnacji skóry i higieny jamy ustnej, aby zapewnić orzeźwiające wrażenie chłodzenia. Powszechnie występuje w produktach takich jak pasta do zębów, płyn do płukania jamy ustnej i balsam do ust.